Darbo aprašymas

Patiekalų gamyba: Kokybiškas šaltųjų, karštųjų patiekalų bei užkandžių ruošimas ir estetiškas jų pateikimas pagal patvirtintas receptūras ir technologines korteles.
Žaliavų paruošimas: Pirminis produktų apdorojimas (plovimas, valymas, pjaustymas, marinavimas) ir pasiruošimas dienos darbui.
Švaros ir higienos palaikymas: Maisto saugos, asmens higienos bei darbų saugos reikalavimų laikymasis. Tvarkos palaikymas darbo vietoje ir virtuvės zonose pagal HACCP (RVASVT) standartus.
Likučių ir užsakymų valdymas: Reikalingų produktų kiekių sekimas, prekių priėmimas (kokybės ir galiojimo terminų tikrinimas) bei užsakymų formavimas.
Komandinis darbas: Efektyvus bendradarbiavimas su kitais virtuvės darbuotojais ir salės personalu (padavėjais), siekiant užtikrinti greitą ir sklandų klientų aptarnavimą.
Įrangos priežiūra: Teisingas virtuvės įrangos, įrankių bei inventoriaus naudojimas ir priežiūra.