ĮMONĖS APRAŠYMAS:
UAB „Balrena“ (HBH restoranas Vilniuje) atstovaujanti lietuvišką virtuvę šiuo metu nuolatiniam darbui ieško virtuvės gamybos vadovo.
DARBO POBŪDIS:
- vadovauti ir dirbti su virtuvės kolektyvu;
- kainų analizė ir optimizavimas;
- darbas su "R-Keeper" programa;
- VET ir darbų saugos išmanymas;
- virtuvės darbo planavimas ir organizavimas;
- maisto produktų ir kitų žaliavų užsakymai, priėmimas iš tiekėjų, apskaita, jų panaudojimo kontrolė
- technologinių kortelių koregavimas ir tobulinimas ("R-Keeper" programoje);
- Darbuotojų mokymas;
REIKALAVIMAI:
- išsilavinimas maisto gamybos ir ruošimo srityje
- darbštumas
- komunikabilumas
- "R-Keeper" programos išmanymas
- patirtis rengiant technologines korteles
- darbo patirtis 2-3 metai
- kūrybiškumas
- naujovių diegimas
- VET išmanymas
- domėjimasis naujovėmis
- organizaciniai gabumai
- atsakomybė už gamybinės veiklos rezultatus, pagamintos produkcijos kiekį ir kokybę
- nuosavas automobilis (atvykti į darbą Molėtų pl. Vilniaus raj.)
- maisto produktų ir kitų žaliavų užsakymai, priėmimas iš tiekėjų, apskaita, jų panaudojimo kontrolė.