Darbo aprašymas

Organizuoti ir kontroliuoti gamybos pamainos darbą užtikrinant gamybos planų vykdymą. Vadovauti komandai: instruktuoti, ugdyti, vertinti darbuotojų veiklą, užtikrinti jų įsitraukimą, motyvaciją ir sėkmingą integraciją į darbo procesus. Užtikrinti gaminamos produkcijos, žaliavų ir technologinių procesų atitiktį kokybės, maisto saugos bei nustatytiems technologiniams reikalavimams. Kontroliuoti žaliavų poreikį, sunaudojimą, užsakymą, priėmimą ir tinkamą sandėliavimą, dalyvauti inventorizacijose. Operatyviai reaguoti į gamybos neatitiktis, gedimus ar kitus trikdžius, organizuoti jų šalinimą ir inicijuoti prevencinius veiksmus. Užtikrinti tvarkingą dokumentacijos pildymą (gamybos, kokybės, valymo, darbo laiko ir kitų apskaitos dokumentų), laikantis darbuotojų saugos, gaisrinės saugos ir aplinkosaugos reikalavimų.